Estas deliciosas encomiendas color aceituna son un plato mexicano. La receta clásica generalmente implica rellenar tortillas de maíz con con frituras, inmediatamente empaparlas con una mezcla de color verde hecha con ajíes jalapeños que coriandro. Para terminar, se espolvorean en requesón y se comen acompañadas en sour cream. Enchiladas … Read More